O morango liofilizado é uma fruta natural que passa por um processo chamado liofilização (freeze-drying), uma tecnologia desenvolvida originalmente pela NASA para conservar alimentos dos astronautas em missões espaciais.
Durante a liofilização, o morango é congelado e a água é removida diretamente do estado sólido para o gasoso (sublimação), sem derreter. Isso preserva a forma, cor, sabor, aroma e valor nutricional da fruta, sem precisar de conservantes.
O resultado é um morango crocante, leve e 100% natural, com alta durabilidade, podendo ser armazenado por até 12 a 24 meses em embalagem fechada, sem refrigeração, desde que mantido em local seco e fresco.
Ideal para quem busca alimentação saudável, o morango liofilizado é perfeito para lanches rápidos, cereais, iogurtes, sobremesas e receitas fitness.
